Merci à Claude Demeester qui, grâce à Facebook, a localisé Daniel Drouin, l'arrière petit-fils de la propriétaire de la rotisserie Au Chapon du Mans - 112 Rue Beauvoisine à Rouen.

Daniel Drouin a permis l'illustration de cette localisation par une photo de famille. Sachant que sa grand-mère à droite est née le 21 décembre 1881 et son arrière grand-mère le 10 mai 1862 on peut estimer que la photo a été prise vers la fin des années 1910.